Man muss ja auch nicht jede Frage mit "Ja" beantworten, wenn man nicht weiß was man da bestätigt. Du wirst bei der SMTP Aktivierung also "Ja" gewählt haben und somit ist das Zertifikat aktuell vermutlich das interne Transportzertifikat. Das sollte in den meisten Fällen aber das selfsigned Zertifikat (wenn man die denn hat) sein und auch bleiben. Also aktivier mit diesem Zertifikat mal den SMTP Service nochmal und versuch danach das andere Zertifikat zu löschen.

die Migration neigt sich dem Ende, soweit passt alles, beim Vergleichen der beiden Server mittels

Get-MailboxDatabase -Identity "Mailbox Database" -Status | Format-List

gab es noch einen Unterschied:

Server 2016:

SnapshotLastCopyBackup : True

Server 2019

SnapshotLastCopyBackup :

meine Suche nach Informationen zu dem Punkt blieben leider recht dürftig. Könnt Ihr mir hier weiter helfen? Wofür steht das? Ist es notwendig? Wie stelle ich den Parameter "true" ein?
Vielen Dank für Eure Unterstützung

Ich „vermute“, indem du ein Kopie-Backup erzeugst. ;)