Hallo zusammen, 

wer aktuell bei der Einrichtung eines Let's Encrypt Zertifikates für Exchange Probleme hat, dem kann ich eine Alternative zu Frankys Script empfehlen:
WIN-ACME - A simple ACMEv2 client for Windows
https://pkisharp.github.io/win-acme/

Mit win-acme hat man die Möglichkeit Zertifikat für IIS direkt anzufordern. Auch die Aufgabenplanung im Taskplaner wird automatisch mit angelegt.
Eine Anleitung für Exchange gibt es hier:
https://pkisharp.github.io/win-acme/manual/advanced-use/examples/exchange

Nach der Anleitung bin ich in den vergangenen Tagen mehrfach vorgegangen, mit Exchange 2016 und Exchange 2019 und es funktionierte reibungslos.

Mein ausdrücklicher Dank gilt Franky, der mir schon des öfteren weiterhelfen konnte mit dem gesammelten Blogwissen. ;)